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皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH
2.4 方法学考察2.4.1 线性关系考察取“2.1”项下的对照品溶液，加适量甲醇制成每1 mL含100、50、25、12.5、6.25、3.125 &mu
中国消费者报杭州讯记者施本允）近日，浙江省湖州市市场监管局收到雅莹集团股份有限公司举报，称湖州某微信直播间售卖的女装产品侵犯其注册商标权。接到举报后，湖州市市场监管局执法人员经过深入细致排摸，查清了该
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食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在现代食品工业的生产、储存、运输等工序中，食品添加剂在各个方面发挥着重要的作用
揭示了双波长法和优化后实验步骤先加显色剂后加酸）等2种有利于提高水质中六价铬检测方法精密度和准确度的方法，并用国内9个磷酸生产商生产的16批次H3PO4进行了验证。结果表明：1）双波长法可有效提高方法
2、不同比例的加水量对皮蛋干贮藏期间品质的影响由图1可知，随着加水量的增加，皮蛋干在贮藏期间的出水量也逐渐增加。加水量70％的皮蛋干(对照组)出水量显著高于(p＜0.05)其他组分。出水量越多品质越差
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中国消费者报杭州讯记者施本允）记者从浙江省杭州市市场监管局获悉，国家知识产权局近日正式批复同意杭州数字经济预审产业领域通过验收，投入运行。专利预审服务分类号范围扩增为123个国际专利分类IPC）主分类
据悉，2021年3月30日，欧盟食品安全局EFSA）发布消息称，拟修订螺虫乙酯spirotetramat）在韭葱、大葱和蜂蜜中的最大残留限量。根据欧盟条例EC）No 396/2005第6章的规定， B
2.3.3质粒外源插入区p707804‑CTXM和pP12375‑CTXM均只含一个MDR区。p707804‑CTXM中Tn6810为新型转座子，包含β‑内酰胺类耐药基因blaCTX‑M‑3
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中国消费者报成都讯沈彦 王子艳记者刘铭）7月20日，记者获悉，四川省市场监管局计划举办8期市场监管执法实务培训，为加强消费者权益保护执法，7月15日至19日，首期全省消费者权益保护执法实务培训班在绵竹
建立了高效液相色谱法快速准确定量微量植物体中重要植物色素叶绿素a、叶绿素b和叶黄素）的分析方法。微量植物叶片以95%乙醇匀浆超声提取色素4 h，过滤膜后直接分析。色谱分离选用COSMOSIL氰基柱4.
3、验证试验结果在优化工艺参数所得最佳工艺条件下，即生产27g软糖，其中复配凝胶剂琼脂∶卡拉胶=2∶3）用量1.53g，复配原料粉玫瑰花粉∶山楂粉=3∶2）用量0.46g，白砂糖用量21.48g，柠檬